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月餅機的使用需要滿(mǎn)足以下條件：
設備與環(huán)境安全：
使用前應檢查月餅機設備的電源、插頭、電線(xiàn)等是否有裂紋、磨損、老化現象，如有發(fā)現，應立即停用并聯(lián)系專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行檢修。
確保使用場(chǎng)所的電路符合國家標準，地線(xiàn)連接良好，并且使用壓力符合電網(wǎng)的要求。
確保設備的進(jìn)出料口暢通，不得有堵塞物，避免過(guò)度裝載和使用。
操作與維護流程：
在使用前，必須做好準備，確保月餅機處于平穩狀態(tài)，特別是在移動(dòng)設備時(shí)，要小心移動(dòng)，避免垂直放置造成設備傾倒。
操作時(shí)，必須保持專(zhuān)注，注意安全。特別是在清洗和維護設備時(shí)，必須先關(guān)閉電源，以免短路和其他危險出現。
使用結束后應對設備進(jìn)行完整的清掃和維護，包括清洗內部和外部，還有更換不規則的部件。
對于設備的維護及保養，一定要找專(zhuān)業(yè)的人員，避免私自更改設備，并且要使用原廠(chǎng)配件，以保證設備性能的穩定。
食材與制作：
制作月餅時(shí)，一定要根據制作規程，搭配適當的食材，避免使用不符合食品衛生標準的原料。
錄入食材/計量要到小數點(diǎn)后一位，每次投料不超規定范圍。
煎月餅時(shí)，一定要設置好火力和時(shí)間，避免燒焦或烤糊，造成設備故障和食品損失。
操作人員：
操作人員一定要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓和考核，具有一定的技術(shù)水平和對設備的運行情況有一定的了解。
啟動(dòng)與準備：
在啟動(dòng)月餅機之前，需要檢查月餅機是否完好無(wú)損，有無(wú)明顯損壞或松動(dòng)。
選擇適宜的工作場(chǎng)所，保證有足夠的空間和通風(fēng)。
檢查所有操作開(kāi)關(guān)是否正常。
安全須知：
在通電氣開(kāi)機的情況下，手及雜物不能在距離模具10CM的范圍動(dòng)，以防危險。
在換模的時(shí)候，機器應停止運行，工作按鈕打向定位，確保安全。
在粘模的時(shí)候，應斷電斷氣的情況下進(jìn)行清理。
機器外殼是金屬，所以必須牢固接地，避免漏電。
綜上所述，月餅機的使用需要確保設備與環(huán)境的安全、正確的操作與維護流程、符合衛生標準的食材與制作、專(zhuān)業(yè)的操作人員、適當的啟動(dòng)與準備條件以及嚴格的安全須知。
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