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包子機的保養方法主要包括以下幾個(gè)方面:
1、每班使用后及時(shí)清洗:接觸食品的部分一定要保證干凈,避免食品污染和細菌滋生。
2、包子機拆裝送面送餡機構和刀片時(shí)嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作,小心輕放,以免損壞零件。清洗完成后,注意將刀片擺放回原位。
3、開(kāi)機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂,同時(shí)在傳動(dòng)件也應注入適量的食用油,以保證機器運轉順暢。
4、凸輪槽內每班抹植物油脂一次,以保證凸輪的正常運轉和延長(cháng)使用壽命。
5、各部軸承每半年拆洗一次,以清除內部雜質(zhì)和保持潤滑。
6、減速電機請依照機電產(chǎn)品常規保養,定期檢查和維護,以確保包子機電機的正常運轉和延長(cháng)使用壽命。
7、在操作過(guò)程中,應遵循“三專(zhuān)原則”,即專(zhuān)人操作、專(zhuān)人保養、專(zhuān)人清潔。這樣可以確保機器的保養和維護得當,避免故障和損壞。
此外,還有一些其他的保養注意事項:
1、成型塊清洗時(shí)不能使用鋼刷、硬物擦洗,以免劃傷表面和影響成型效果。
2、清洗完畢后,一定要將可拆件按照順序擺放好,以免丟失或混淆。
3、機器長(cháng)時(shí)間不用時(shí),應將其清潔干凈并蓋上防塵罩,以免積灰和受潮。
遵循上述保養方法可以有效延長(cháng)包子機的使用壽命,提高其穩定性和生產(chǎn)效率。
如有任何故障或異常情況,請及時(shí)聯(lián)系包子機廠(chǎng)家專(zhuān)業(yè)維修人員進(jìn)行檢查和維修。
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