開(kāi)設包子工廠(chǎng)需要考慮多方面因素，以下是一些需要注意的問(wèn)題：

1、選址：選擇交通便利、人流量大、原材料供應方便的位置，同時(shí)要考慮當地政策和法規對工廠(chǎng)選址的要求。

2、設備：根據生產(chǎn)規模和工藝流程選擇合適的設備，包括和面機、壓面機、成型機、蒸箱、冷卻設備等，要注意設備的性能、效率和安全性。

3、原材料：選擇優(yōu)質(zhì)的面粉、餡料等原材料，建立穩定的供應鏈，確保產(chǎn)品質(zhì)量和穩定的生產(chǎn)。

4、工藝：制定合理的工藝流程和操作規范，確保產(chǎn)品的一致性和生產(chǎn)效率。

5、人員：招聘合適的員工，并進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓，提高員工的技能和素質(zhì)，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。

6、衛生：建立嚴格的衛生管理制度，保持生產(chǎn)環(huán)境的清潔和衛生，確保產(chǎn)品的衛生質(zhì)量及包子機生衛。

7、質(zhì)量：建立完善的質(zhì)量管理體系，對原料、半成品和成品進(jìn)行嚴格的檢驗和控制，確保產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準。

8、營(yíng)銷(xiāo)：制定合理的營(yíng)銷(xiāo)策略和銷(xiāo)售計劃，開(kāi)展品牌宣傳和推廣活動(dòng)，提高產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。

9、財務(wù)：建立規范的財務(wù)管理制度，合理控制成本和費用，提高經(jīng)濟效益。

10、法律法規：遵守國家和地方的法律法規和政策要求，辦理相關(guān)的證照和手續，確保合法經(jīng)營(yíng)。

以上僅是一些基本的問(wèn)題，具體還需要根據實(shí)際情況進(jìn)行詳細的分析和規劃。

建議在開(kāi)設包子工廠(chǎng)前進(jìn)行充分的市場(chǎng)調研和風(fēng)險評估，制定詳細的計劃和預算，以確保項目的成功實(shí)施。