桂林米粉甲天下，一提到米粉，忍不住的口水直流。好的米粉勁道有彈性，吃到嘴里十分的爽滑，米粉的湯汁可以根據自己的口味進(jìn)行選擇。米粉做出來(lái)的好壞選擇米粉機非常重要。下面為大家介紹一下選擇米粉機的幾個(gè)注意事項，希望可以幫助大家。

第一點(diǎn)考慮自身需求。要根據自己的店面大小和大致的銷(xiāo)售量情況來(lái)選擇合適的機型。一些生產(chǎn)的大機型雖然很便宜，但是產(chǎn)量比較多，購買(mǎi)者應該考慮一天之內能否銷(xiāo)售完所有的米粉；不要只圖便宜，一般第一次開(kāi)店建議選擇150斤到200斤重量的機器。

第二點(diǎn)選擇品牌的機器。品牌決定質(zhì)量，這句話(huà)一點(diǎn)也沒(méi)有錯，大牌子的米粉機一般有質(zhì)量保證和優(yōu)質(zhì)的售后保障，當機器發(fā)生故障的時(shí)候可以第一時(shí)間得到解決，這樣不會(huì )影響到生意，大品牌的機器在做工方面一般都是嚴格把關(guān)，細節上都很到位。

第三點(diǎn)多家對比選購。一般我們在選擇的時(shí)候不能聽(tīng)信一家之言，可以挑選兩道三家進(jìn)行比較，從米粉機的性能、機器的型號、機器的功率、還有價(jià)格上進(jìn)行對比，選擇性能多價(jià)位低的機器，為店里節省成本。

第四點(diǎn)選擇功能多得米粉機。一般制作米粉的機器還能做土豆粉和紅薯粉還有玉米粉等等。米粉機是用桶內自壓原則進(jìn)行加工制作的，時(shí)間長(cháng)短決定著(zhù)米粉的軟硬程度，時(shí)間過(guò)短米粉就會(huì )比較硬，產(chǎn)生米粉不熟的現象。